1、观察瓜皮顶端颜色
绿皮和麻皮的哈密瓜成熟的时候顶部的瓜皮颜色会变成白色；而黄色的哈密瓜成熟的时候顶部颜色会变成鲜黄色。
2、闻气味
成熟的哈密瓜都会散发出浓烈的果香味。
3、看疤痕
哈密瓜的瓜皮一般是疤痕越老越甜，最好是疤痕已经裂开。虽然看上去比较难看，但实际上这种哈密瓜甜度高，口感好。