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湖南省因大部分区域处于洞庭湖以南而得名，曾有“九州粮仓”、“鱼米之乡”的美誉，农林特产丰富多彩，物产丰饶，那么，湖南特产有哪些呢？51Dongshi小编为你整理了湖南特产大全，包含了湘绣、铜官陶瓷、醴陵瓷器等湖南著名传统工艺品特产，包含了宁乡猪、醴陵玻璃椒、常德香米、临武鸭、东安鸡等湖南农产品特产，包含了永兴冰糖橙、黔阳大红甜橙、靖州杨梅等湖南特产水果，还包含了岳阳君山银针、保靖黄金茶、古丈毛尖等湖南著名特产茶叶，还有特产美食常德酱板鸭、特产鱼鲜东江鱼、特产名酒酒鬼酒等，一起来看看湖南值得带走的特产手信吧。
传统工艺（品）
传统手工艺品是我国长年累月积累下来的以手工生产为主的一种工艺美术品，而湖南历史悠久，民族众多，孕育了内容丰富、形式多样的传统手工艺，其中包括2000多年历史的湘绣、铜官陶器、桃源石雕，1000多年历史的岳州瓷器、界牌瓷器、临武龙须草席，几百年历史的益阳小郁竹器、邵阳翻簧竹刻、浏阳菊花石雕、长沙墨晶石雕、洞口墨晶石雕、岳州扇、望城剪纸、澧县剪纸、泸溪踏虎凿花和隆回滩头年画，以及充满少数民族风情的土家锦、苗锦、侗锦、瑶锦等。尤其是湘绣，是湖南最著名的传统特色手工艺品，以其浓郁的湘楚地方文化特色和高超的刺绣艺术而闻名天下，是中国的四大名绣之一。
其中，被评为“国家地理标志保护产品”工艺品特产：湘绣(沙坪产区）、铜官陶瓷、祁阳石、醴陵瓷器。
入选国家级非物质文化遗产名录的传统工艺品：宝庆竹刻、长沙窑铜官陶瓷、醴陵釉下五彩瓷、土家族织锦、滩头木版年画
入选“国家传统工艺振兴目录”的传统工艺品特产：包括长沙湘绣、隆回花瑶挑花 、邵阳蓝印花布、湘西土家族织锦、通道侗锦、浏阳菊花石雕、宝庆竹刻、滩头木版年画、醴陵釉下五彩瓷、湘西土家族苗族自治州苗族服饰、芦溪苗族挑花等。
湖南著名传统工艺品名录
| 序号 | 名称 | 产地 | 序号 | 名称 | 产地 |
| 1 | 湘绣 | 长沙市 | 14 | 岳州扇 | 岳阳市 |
| 2 | 宝庆竹刻 | 邵阳市 | 15 | 邵阳翻簧竹刻 | 邵阳市 |
| 3 | 长沙窑铜官陶瓷 | 长沙市 | 16 | 岳州瓷器 | 岳阳市 |
| 4 | 醴陵釉下五彩瓷 | 株洲市 | 17 | 界牌瓷器 | 衡阳市 |
| 5 | 土家族织锦 | 湘西土家族苗族自治州 | 18 | 长沙墨晶石雕 | 长沙市 |
| 6 | 滩头木版年画 | 邵阳市隆回县 | 19 | 洞口墨晶石雕 | 邵阳市 |
| 7 | 隆回花瑶挑花 | 邵阳市隆回县 | 20 | 望城剪纸 | 长沙市 |
| 8 | 邵阳蓝印花布 | 邵阳市 | 21 | 澧县剪纸 | 常德市 |
| 9 | 湘西土家族织锦 | 湘西土家族苗族自治州 | 22 | 泸溪踏虎凿花 | 湘西土家族苗族自治州 |
| 10 | 通道侗锦 | 怀化市通道县 | 23 | 邵阳羽毛画 | 邵阳市 |
| 11 | 浏阳菊花石雕 | 浏阳市 | 24 | 保靖苗画 | 湘西土家族苗族自治州 |
| 12 | 湘西苗族服饰 | 湘西土家族苗族自治州 | 25 | 湘西凤凰纸扎 | 湘西土家族苗族自治州 |
| 13 | 芦溪苗族挑花 | 湘西土家族苗族自治州 | 26 | 长沙棕叶编 | 长沙市 |
农林产品类
湖南是一个农业大省，农业资源十分丰富，历史上曾有“九州粮仓”、“鱼米之乡”的美誉，早在明清时期就有“湖广熟、天下足”之说，盛产稻米、牲猪、棉花、油料、茶叶、淡水产品、麻类、棉花、烤烟、中药材等，这些农产品产量均居全国前列。。“湖南丝苗”、“湖南猫牙”、“湖南珍珠米”、“湖南香米”等优质稻米曾获国家金、银、铜奖和部省级名优产品称号。湖南的橘柚、茶叶、桃李、烟叶、棉花、苎麻等农产品以其良好的品质蜚声国内外市场。湖南著名的农产品特产有宁乡猪、桃源黑猪、醴陵玻璃椒、常德香米、临武鸭、东安鸡、黄贡椒、湘莲、武冈铜鹅、湘东黑山羊等。
其中，被评为“国家地理标志保护产品”的农产品特产：祁阳槟榔芋、邵阳茶油、临武鸭、东安鸡、新田大豆、桑植萝卜、汉寿玉臂藕、桃源黑猪、鼎城茶油、新晃侗藏红米、会同魔芋、龙山百合、新晃龙脑、新晃牛肉、溆浦鹅、芷江鸭、舜皇山土猪、陶岭三味辣椒、永州山苍子油、洞溪七姊妹辣椒、石门马头山羊、石门土鸡、龙窖酱菜、邵东黄花菜、邵东玉竹、武冈卤铜鹅、常宁茶油、祁东黄花菜、湘莲、罗代黑猪等。
被评为“农产品地理标志产品”的农产品特产：桃源黑猪、澧县双低油菜籽、常德香米、桂阳五爪辣、衡阳湘黄鸡、衡阳台源乌莲、三樟黄贡椒、金甲岭萝卜、新宁博落回、白云贡米、龙山黄柏（药材）、龙山厚朴（药材）、松柏大米、安化黄精（药材）、大通湖大米、赫山兰溪大米、江永香米 、永州异蛇、岳阳王鸽、樟树港辣椒、樟树港黄瓜、浦市铁骨猪、 慈利杜仲、浏阳黑山羊、葛家鸡肠子辣椒、乌山贡米、醴陵玻璃椒、会同魔芋、湘潭矮脚白、江永香姜、九华红菜薹、桃江竹笋、沅江芦笋、湘西黄牛、鹊界贡米、洪江雪峰乌骨鸡、靖州茯苓、江永香芋、九疑山兔、城头山大米、津市藠果、桃源鸡、瓦儿岗七星椒、华容道鸡蛋、华容黄白菜苔、邵东玉竹、酃县白鹅、华容芥菜、华容芦苇笋、华容潘家大辣椒、华容青豆角 、沙子岭猪、宁乡猪等。
湖南省农产品特产（蔬菜类）
| 序号 | 名称 | 所在地区 |
|---|---|---|
| 桑植萝卜 | 张家界市 | |
| 汉寿玉臂藕 | 常德市 | |
| 湘莲 | 湘潭市 | |
| 白关丝瓜 | 株洲市 | |
| 龙山百合 | 湘西土家族苗族自治州 | |
| 江永香姜 | 永州市 | |
| 祁东黄花菜 | 衡阳市 | |
| 洞溪七姊妹辣椒 | 张家界市 | |
| 樟树港辣椒 | 岳阳市 | |
| 江永香芋 | 永州市 | |
湖南省农产品特产（谷粮米类）
| 序号 | 名称 | 所在地区 |
|---|---|---|
| 邵阳茶油 | 邵阳市 | |
| 新田大豆 | 永州市 | |
| 武冈卤豆腐 | 邵阳市 | |
| 华容稻 | 岳阳市 | |
| 沅江大米 | 益阳市 | |
| 江永香米 | 永州市 | |
| 新晃侗藏红米 | 怀化市 | |
| 永州山苍子油 | 永州市 | |
| 常德香米 | 常德市 | |
| 华容青豆角 | 岳阳市 | |
湖南省农产品特产（畜禽类）
| 序号 | 名称 | 所在地区 |
|---|---|---|
| 常德酱板鸭 | 常德市 | |
| 临武鸭 | 郴州市 | |
| 桃源黑猪 | 常德市 | |
| 辣椒炒肉 | 常德市 | |
| 宁乡猪 | 长沙市 | |
| 芷江鸭 | 怀化市 | |
| 仙都酱板鸭 | 株洲市 | |
| 溆浦鹅 | 怀化市 | |
| 武冈卤铜鹅 | 邵阳市 | |
| 石门土鸡 | 常德市 | |
湖南省农产品特产（中草药材）
| 序号 | 名称 | 所在地区 |
|---|---|---|
| 湘莲 | 湘潭市 | |
| 靖州茯苓 | 怀化市 | |
| 黄精 | ||
| 黔阳黄精 | 怀化市 | |
| 新化黄精 | 娄底市 | |
| 慈利杜仲 | 张家界市 | |
| 安化黄精 | 益阳市 | |
| 厚朴 | ||
| 隆回金银花 | 邵阳市 | |
| 澧县石菖蒲 | 常德市 | |
水果类
湖南属中亚热带季风湿润气候区，境内气候温和，四季分明，光照充足，热量丰富，雨水充沛，无霜期长，土地肥沃，适宜各类水果生产。湖南各地著名的代表性水果有永兴冰糖橙、黔阳大红甜橙、靖州杨梅、浏阳大围山梨、株洲炎陵黄桃、永州江永香柚、湘西猕猴桃、邵阳雪峰蜜桔、泸溪椪柑、保靖鸡血李、浏阳金桔等。
被评为“国家地理标志保护产品”的特产水果：新宁脐橙、湘西猕猴桃、黔阳冰糖橙、湘珍珠葡萄、永兴冰糖橙、澧县葡萄、临澧杂柑、雪峰蜜桔、祁东酥脆枣等。
被评为“农产品地理标志产品”的特产水果：黔阳冰糖橙、衡山红脆桃、黔阳金秋梨、通道黑老虎、水云峰黄桃、永顺蜜桔、永顺猕猴桃、凤凰猕猴桃、逥峰蜜柑、北山梅、张家界菊花芯柚、湘西椪柑、靖州杨梅、黔阳脐橙、黔阳大红甜橙、江永香柚、瑶山雪梨、东江湖蜜桔、复兴苹果柚、华容道皱皮柑、崀山脐橙、大围山梨、浏阳金桔、天岩寨柑桔等。
湖南省农产品特产（水果）
| 序号 | 名称 | 所在地区 |
|---|---|---|
| 新宁脐橙 | 邵阳市 | |
| 湘西猕猴桃 | 湘西土家族苗族自治州 | |
| 黔阳冰糖橙 | 怀化市 | |
| 炎陵黄桃 | 株洲市 | |
| 永兴冰糖橙 | 郴州市 | |
| 靖州杨梅 | 怀化市 | |
| 张家界菊花芯柚 | 张家界市 | |
| 石门柑橘 | 常德市 | |
| 天岩寨柑桔 | 长沙市 | |
| 澧县葡萄 | 常德市 | |
| 大围山梨 | 长沙市 | |
| 水云峰黄桃 | 娄底市 | |
| 浏阳金桔 | 长沙市 | |
| 湘西椪柑 | 湘西土家族苗族自治州 | |
| 雪峰蜜桔 | 邵阳市 | |
美食类
湖湘之地，物产丰饶，历史悠久，文化积淀深厚，由是，造就了源远流长、雅俗并存的湖湘饮食文化。菜系也形成湖湘独特的风格，便是湘菜，中国菜系之一。湘菜是以它独特浓郁的地方特色而享誉中外，它的特点就在于制作精细，用料广泛，色彩浓厚，注重口感，营养丰富，而且品位上也是以酸辣软糯香鲜而出名，在烹调方法上更是以炒，煨，蒸，炖为主。
湖南饮食风格按类型分为湘江风味、洞庭湖区风味、湘西风味三种地方丰富，湘江风味是湘菜主流，讲究菜肴内涵的精当和色、香、味、器、质的和谐统一，代表菜有“腊味合蒸”、“麻辣子鸡”、“海参盆蒸”、“组庵鱼翅”、“百鸟朝凤”等。洞庭湖区风味，以烹制河鲜、家禽和家畜见长，代表菜有：“洞庭金龟”、“网油叉烧洞庭桂鱼”、“冰糖湘莲”等。湘西风味，以制作山珍野味、腊肉、腌肉见长，代表菜有：“红烧酸辣”、“板栗烧菜心”、“炒血鸭”、“湘西酸肉”等。
名菜
剁椒鱼头、腊味合蒸、麻辣子鸡、毛氏红烧肉、花菇无黄蛋、东安子鸡、永州血鸭、湘西外婆菜。【查看更多】
小吃
长沙臭豆腐、常德牛肉米粉、长沙口味虾、糖油粑粑、刮凉粉、江永瑶山油茶、永州喝螺、湘西糍粑、湖南酱板鸭等。【查看更多】
特产零食
湘乡传统老月饼、 常德酱板鸭、永丰辣酱、武冈卤豆腐、龙窖腐乳、安化小籽花生等。
河湖鱼鲜
湖南省河流众多，河网密布，水系发达，境内有洞庭湖、东江湖等湖泊，还有湘、资、沅、澧四水，水域资源丰富，生境多样，孕育了丰富的鱼类资源，著名的河湖鱼鲜特产有东江鱼、南县小龙虾、大通湖大闸蟹、张家界大鲵、珊珀湖草鱼、五强溪鱼、汉寿甲鱼、临澧黄花鱼、珊珀湖黑鲫、珊珀湖花鲢等，这些都被评为国家地理标志保护产品，而耒阳大和草鱼、辰溪稻花鱼、南县中华鳖、南县草龟、白泥湖螃蟹、江垭峡谷鳙鱼、郴州高山禾花鱼、华容大湖胖头鱼更是被评为全国农产品地理标志产品。
湖南河湖鱼鲜特产名录
| 序号 | 名称 | 所在地区 |
|---|---|---|
| 东江鱼 | 郴州市 | |
| 张家界大鲵 | 张家界市 | |
| 南县小龙虾 | 益阳市 | |
| 大通湖大闸蟹 | 益阳市 | |
| 珊珀湖草鱼 | 常德市 | |
| 口味虾 | 唐山市等 | |
| 长沙卤虾 | 长沙市 | |
| 汉寿甲鱼 | 常德市 | |
| 口味嗦螺 | 长沙市 | |
| 江垭峡谷鳙鱼 | 张家界市 | |
| 火焙鱼 | 株洲市等 | |
| 辰溪稻花鱼 | 怀化市 | |
| 临澧黄花鱼 | 常德市 | |
| 五强溪鱼 | 怀化市 | |
| 耒阳大和草鱼 | 衡阳市 | |
烟酒茶类
名茶
湖南，位于北纬25°-30°之间，属亚热带季风气候，四季分明，光热充足，降水丰沛，雨热同期，气候条件比较优越，因地理环境与气候特征，独特地质土壤，有机质异常丰富，非常适宜茶叶种植，为中国四大产茶省之一，产茶量居全国第二位，素有“茶乡”之称，全省有九十多个县（市）种植茶树年产茶八万多吨。湖南主要名茶有岳阳君山银针、保靖黄金茶、古丈毛尖、湖南黑茶、白马毛尖、安化千两茶、茯砖茶、安化红茶、沅陵碣滩茶等几十种，其中，君山银针是中国十大名茶之一。
被评为国家地理标志保护产品的特产茶叶：安化黑茶、沩山毛尖、古丈红茶、古丈毛尖、溪州莓茶、碣滩茶、玲珑茶、桃源野茶王、岳阳黄茶、城步青钱柳茶、绥宁青钱柳茶等。
被评为农产品地理标志产品的特产茶叶：常德红茶、永顺莓茶、长沙绿茶、东江湖茶、保靖黄金茶、江华苦茶、茅岩莓茶、太青双上绿芽茶、桃源红茶等。
湖南著名特产茶叶
| 序号 | 名称 | 所在地区 |
|---|---|---|
| 安化黑茶 | 益阳市 | |
| 君山银针 | 岳阳市 | |
| 沩山毛尖 | 长沙市 | |
| 永顺莓茶 | 湘西土家族苗族自治州 | |
| 茅岩莓茶 | 张家界市 | |
| 汝城白毛茶 | 郴州市 | |
| 玲珑茶 | 郴州市 | |
| 古丈毛尖 | 湘西土家族苗族自治州 | |
| 石门银峰 | ||
| 安化擂茶 | 益阳市 | |
| 南岳云雾茶 | ||
| 千两茶 | 益阳市 | |
| 金井毛尖 | ||
| 江华苦茶 | 永州市 | |
| 城步峒茶 | ||
名酒
湖南酒文化是湖湘文化的重要组成部分，在中国酒文化的坐标系中，占有非常重要、不可或缺的地位，南岳洞庭，岳麓湘水，湖湘美酒飘溢着醉人的芳香。湖南名酒有湘窖酒、湘泉酒、武陵酒、浏阳河小曲酒、德山大曲酒 、邵阳大曲、南洲大曲酒、回雁峰大曲等，其中，被评为国家地理标志保护产品的特产酒有酒鬼酒、长乐甜酒、德山大曲、西渡湖之酒等。
名烟：芙蓉烟、白沙烟、相思鸟常德、东方红常德、和天下香烟等。
湖南烟酒特产名录
| 名称 | 产地 | 类别 | 名称 | 产地 | 类别 |
| 酒鬼酒 | 湘西吉首市 | 名酒 | 土家人酒 | 湘西州 | 名酒 |
| 德山大曲 | 常德市 | 名酒 | 八百里酒 | 常德市 | 名酒 |
| 西渡湖之酒 | 衡阳市 | 名酒 | 邵阳老酒 | 邵阳市 | 名酒 |
| 湘窖酒 | 邵阳市 | 名酒 | 开口笑酒 | 名酒 | |
| 湘泉酒 | 湘西吉首市 | 名酒 | 芙蓉烟 | 常德市 | 名烟 |
| 武陵酒 | 常德市 | 名酒 | 白沙烟 | 常德市 | 名烟 |
| 浏阳河小曲酒 | 浏阳市 | 名酒 | 相思鸟 | 常德市 | 名烟 |
| 邵阳大曲 | 邵阳市 | 名酒 | 东方红 | 常德市 | 名烟 |
| 南洲大曲酒 | 益阳市南县 | 名酒 | 和天下香烟 | 长沙市 | 名烟 |
| 回雁峰大曲 | 衡阳市 | 名酒 |
湖南伴手礼
来湖南旅游，有什么特产伴手礼值得带走和购买？Maigoo小编推荐湖南各市值得带走的特产：沙坪湘绣、铜官陶器、醴陵陶瓷、、君山银针、古丈毛尖、保靖黄金茶、湘莲、常德酱板鸭、益阳安化黑茶、石门柑橘、郴州永兴冰糖橙、永丰辣酱、张家界织锦、安化黑茶、益阳松花皮蛋等，这些都是送亲朋好友的伴手礼。
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