开户装自来水的步骤如下：
1、新房业主提交自来水开通的书面申请书，内容包括新房详细地址、装表用户数量、申请用水性质、联系方式；
2、提供相关资料，包括身份证明、房产证明等；
3、水务公司受理申请；
4、水务公司派专业人员勘察、测量并组织施工；
5、业主缴费后，水务公司进行验收通水。
自来水的供应系统：
1、水源：自来水的水源通常来自于地表水或地下水；
2、净化处理：水源经过沉淀、过滤、消毒等多个步骤的净化处理，确保水质符合饮用标准；
3、输水管网：净化后的水通过输水管网输送到用户家中；
4、水压管理：通过水塔或加压泵站等设施保证供水系统的水压稳定；
5、水质监测：定期对供水系统中的水质进行监测，确保供水安全；
6、维护与服务：供水公司负责管网的日常维护和用户的服务需求。
综上所述，开户装自来水需经过提交书面申请、提供身份及房产证明、水务公司受理与勘察、施工以及业主缴费验收等一系列流程，方可完成通水。
【法律依据】：
《中华人民共和国价格法》
第十
下列商品和服务价格，在必要时可以实行指导价或者定价：（一）与国民经济发展和人民生活关系重大的极少数商品价格；（二）资源稀缺的少数商品价格；（三）自然垄断经营的商品价格；（四）重要的公用事业价格；（五）重要的公益性服务价格。
《城市供水条例》
第二条
本条例所称城市供水，是指城市公共供水和自建设施供水。本条例所称城市公共供水，是指城市自来水供水企业以公共供水管道及其附属设施向单位和居民的生活、生产和其他各项建设提供用水。本条例所称自建设施供水，是指城市的用水单位以其自选建设的供水管道及其附属设施主要向本单位的生活、生产和其他各项建设提供用水。